FRANKLIN
PRODUCTOS DE LA ZONA
La Parroquia San Rafael de la Laguna, ocupa una extensión de tierra muy rica y apta para la agricultura, especialmente para la producción de:
FRESAS
La frutilla es una fruta que, según la región, se la conoce también como fresa o fresón. Se trata del fruto comestible de las plantas del género fragaria. La producción de frutilla se convirtió en uno de los principales ejes económicos en la comunidad Huaycopungo, perteneciente a la parroquia San Rafael. Actualmente constituye la segunda fuente de ingresos en esa localidad, luego de la artesanía en totora.
MAÍZ
El maíz es uno de los cereales más abundantes y populares en la zona, y de los más consumidos. La parroquia se ha caracterizado por poseer diferentes clases de cobertura vegetal, como son los bosques naturales en un 4.07%, agropecuarias con el 70% de maíz.
TOMATE
El tomate es uno de los productos de la Parroquia San Rafael de la Laguna, la cosecha del tomate comienza hacia las 10 o 12 semanas luego de la siembra. Es escalonada y se realiza a medida que los tomates comienzan a madurar.
TRIGO
El trigo es otro de los productos de la Parroquia San Rafael de la Laguna, los cultivos se encuentran en la parte alta de la zona, las siembras del trigo comienza aproximadamente en el mes de octubre.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN:
En la parroquia San Rafael de la Laguna en las comunidad de Huaycopungo y Tocagón se encuentran los cultivos.
CHOCHOS
El chocho es una leguminosa de alto valor nutritivo, que se distingue por su contenido de proteína y por sus características agronómicas, como: rusticidad, capacidad de fijar nitrógeno atmosférico a la planta, adaptabilidad a medios ecológicos más secos. los cultivos se encuentran ubicados en la zona alta de parroquia.
MELLOCOS
Es un producto más de la zona, tradicional en nuestra alimentación. Esté tubérculo cuenta, en diferentes proporciones, con agua, proteínas, almidón, carbohidratos, un poco de grasa, fibra cruda y azúcar.
© 2019 SAN RAFAEL OTAVALO, IMBABURA - ECUADOR
